ASKORBINIAN SODU 1 KG STANLAB
GATUNEK: CZYSTY DO ANALIZY
Wzór chemiczny: C6H7NaO6
- Askorbinian sodu jest popularnym dodatkiem o numerze E301. Spotkamy go m.in w mleku zagęszczonym i proszku mlekowym, sokach owocowych, konserwach, owocach i warzywach mrożonych, mięsie mielonym itd...
- Występuje pod postacią krystalicznego lub ziarnistego białego proszku.
- Askorbinian sodu posiada ATEST (świadectwo kontroli jakości) dopuszczające go do obrotu.
- E301 Askorbinian sodu jest organicznym związkiem chemicznym, solą kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest w procesie fermentacji glukozy przez bakterie, a następnie utleniania. Askorbinian sodu, ma doskonałe właściwości przeciwutleniające, jest także odczynnikiem chemicznym. 1 g czystego askorbinianu sodu zawiera około 889 mg witaminy C oraz około 111 mg sodu. Askorbinian sodu w środowisku naturalnym powszechnie występuje w warzywach i owocach.
OPAKOWANIE: 1 KG