Askorbinian sodu Czysty 1kg Biomus

Askorbinian sodu. Czysty min 99,5% 1kg firmy  Biomus

Askorbinian sodu (E301) – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go m.in. jako przeciwutleniacz.

Gatunek: czysty spożywczy 99,5 %

Askorbinian sodu jest popularnym dodatkiem o numerze E301. Spotkamy go m.in w mleku zagęszczonym i proszku mlekowym, sokach owocowych, konserwach, owocach i warzywach mrożonych, mięsie mielonym itd...

Posiada charakterystyczny smak zbliżony do soli, ale mniej słony, jest dobrze rozpuszczalny w wodzie.

Występuje pod postacią krystalicznego lub ziarnistego białego proszku.

Gatunek czysty bez domieszek (w tym bez antyzbrylaczy).

Askorbinian sodu jak wszystkie produkty posiada świadectwo kontroli jakości dopuszczające go do obrotu.

Nazwa:           Askorbinian sodu
Synonimy:     sól kwasu askorbinowego i sodu. Sodium ascorbate, witamina C, witamina C buforowana
Gatunek:        Czysty E301
Czystość:       Czysty minimum 99,5%
Wzór chemiczny:     C6H7NaO6

Opakowanie: 1 kg