BAZYLIA LIŚĆ - 50G

BAZYLIA LIŚĆ - 50G

Opis:

Bazylia jest rośliną pochodzącą z Azji. Dawniej, we Włoszech uważano ją za symbol miłości. Gałązka bazylii we włosach mężczyzny oznaczała, że chce się oświadczyć kobiecie, a doniczka tej rośliny na balkonie kobiety była sygnałem, że jest ona gotowa przyjąć oświadczyny. 
 
Początkowo bazylia była uznawana za roślinę ozdobną, jednak szybko odkryto jej właściwości lecznicze. Obecnie znane są różne gatunki bazylii, których używa się w kuchni, w przemyśle kosmetycznym i w medycynie.
 
Bazylia ma przyjemny, korzenny, słodki zapach i smak. Szybko aklimatyzuje się w nowych miejscach, dlatego można ją uprawiać w różnych regionach świata.
 
Bazylia lubi rosnąć w miejscach nasłonecznionych i osłoniętych od wiatru.
 

Stosowanie:

Zastosowanie w kuchni:
• Bazylia doskonale komponuje się z pomidorami i sosami pomidorowymi
• Łączy się bazylię z oliwą i czosnkiem, podczas przyrządzania sałatek
• Najbardziej znane danie z użyciem bazylii to włoskie pesto
• Bazylia nadaje potrawom orzeźwiający, lekko słodki smak. Stosuje się ją do przyprawiania farszów, kiełbas, mięs, baraniny i pasztetów. Świeżą bazylią posypuje się dania z pomidorami i dania kuchni włoskiej

Liście bazylii znakomicie uzupełniają sałatki i zupy. Przyprawa ta jest nieoceniona jako marynata i sprawia, że każda potrawa smakuje o wiele lepiej.