Darjeeling SECOND FLUSH FTGFOPI 25g

Darjeeling to niewielki region w Indiach (pomiędzy Nepalem i Bhutanem) położonym na wysokości ponad 2200 m n.p.m. o umiarkowanym klimacie.. Plantacje gatunku Darjeeling dostarczają ok. 4-5% całej produkcji herbaty w Indiach. Ze względu na wysoką jakość upraw praktycznie cały zbiór jest przeznaczony na eksport. Dobrej jakości towarzyszą wysokie ceny osiągane przez ten gatunek herbaty na światowych rynkach.

Second flush czyli drugi zbiór Darjeeling trwa od początku maja do końca czerwca przy trwającym okresie opadów monsunowych, dzięki czemu krzewy szybko się rozrastają dając obfite zbiory niewielkich liści. Herbata tego rodzaju cieszy się dużą popularnością i jest uznawana za produkt bardzo wysokiej jakości.

Herbata Darjeeling SF jest wytwarzana z najmłodszych pędów, dzięki którym napar jest delikatny i lekko słodki w smaku o jasno-złotawym kolorze.

Składniki:

• Herbata Darjeeling

UWAGA: Łączymy zakupione sztuki. Sprawdź szczegóły.

Jak zapakujemy herbatę z tej aukcji ?

• Zamówione np. 3 szt. herbaty tj. 150g zapakujemy w torebkę 100g oraz 50g. Na życzenie zapakujemy każdą sztukę osobno, w takim przypadku bardzo prosimy dać nam znać w okienku wiadomość dla sprzedającego.
• Nasze torebki charakteryzują się wysoką jakością wykonania, posiadają 3 warstwy materiałów - w tym aluminium. Z zewnątrz pokryte są eleganckim zielonym kolorem oraz posiadają etykietę z wszelkimi ważnymi informacjami. Zamykane są klipsem wielokrotnego użycia. Całość sprawia, że są one ładne oraz praktyczne.
• Stosujemy dwa rozmiary torebek: 100g (szerokość 7cm, wysokość zamkniętej około 17 cm) oraz 50g (szerokość 5,5cm, wysokość zamkniętej około 15 cm)
• Nie przechowujemy nadwyżek magazynowych, ponieważ produkty przychodzą do nas na bieżąco kilka razy w tygodniu. Cały proces sprawia, że wszystkie herbaty czy przyprawy posiadają niepowtarzalny aromat i smak.
• Herbaty nie są wcześniej pakowane, sypiemy je pod każde zamówienie indywidualnie.

Czarna herbata jest tym, co ludzie sobie wyobrażają mając na myśli filiżankę herbaty. Wychowaliśmy się pijąc najróżniejsze rodzaje czarnej herbaty. Większość (80%) konsumowanej na świecie herbaty to właśnie warianty herbaty czarnej.

Jest ona w pełni fermentowana i zawiera najwięcej teiny ze wszystkich herbat.

Przy produkcji herbaty czarnej można wyróżnić 4 podstawowe etapy:

• Więdnięcie - zerwane liście poddaje się więdnięciu by przy zwijaniu nie pękała ich powierzchnia.
• Zwijanie lub skręcanie - w tym procesie liście wydają owocowy zapach przypominający jabłka. W zwiniętych liściach uwalniają się substancje chemiczne, które decydują o ostatecznym kolorze i aromacie herbaty.
• Fermentacja - zwinięte listki pozostawia się na kilka godzin, aby wchłonęły tlen, co pociąga za sobą przemiany chemiczne zmieniające barwę liści z zielonej na rdzawoczerwoną.
• Suszenie - Utlenione liście są poddawane wysokiej temperaturze w celu zahamowania dalszego naturalnego rozkładu zyskując swój ostateczny czarny kolor i wyrazisty aromat herbaciany.