KARDAMON MIELONY 30G

KARDAMON MIELONY 30G

Opis:

Kardamon jest jedną z najdroższych przypraw świata. Nazywany jest „królową przypraw”, obok pieprzu - tzw. „króla przypraw”. Kardamon rośnie na wybrzeżu malabarskim i jest uprawiany m.in. w Meksyku i Gwatemalii.

Przyprawa ta posiada naturalnie zielony kolor i delikatny zapach, przypominający woń cytryny. Przed dodaniem do potraw mieli się go. Kardamon przechowuje się w torebkach nasiennych, aby na jak najdłużej zachował zapach. Przed dodaniem kardamonu do potraw praży się jego nasiona na suchej, rozgrzanej patelni.

Stosowanie:

Kardamon jest dodawany do deserów, lodów oraz słodyczy. Pasuje do pieczonych śliwek i jako dodatek, do urozmaicenia smaku sałatek owocowych.
Kardamon to jedna z najstarszych i najdroższych przypraw świata.

Kardamon zwany przez niektórych „królem przypraw” doskonale sprawdza się również dosypany do kawy (podkreśla jej aromat i dodaje ostrzejszego smaku) oraz alkoholi (zawiera wiele olejków, które upodabniają go do anyżu – produkty na jego bazie są bardzo popularnym trunkiem w Niemczech).