Nóż do bułek / kanapek GLOBAL GS-61

Noże marki GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Charakteryzują się eleganckim designem, doskonałą jakością i łatwością konserwacji.

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.

Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.

Charakterystyczna dla produktów GLOBAL “kropkowana” rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

Praktyczny nóż z ząbkowaną krawędzią tnącą, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gładko przecina nawet najtwardszą skórkę chleba, a szeroka klinga zwiększa przestrzeń między palcami a powierzchnią do krojenia. Oryginalny nóż do pieczywa marki Global może też służyć do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów oraz innych owoców z twardą skórką.

Dane techniczne:
- ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu),
- twardość: 56-58 HRC,
- długość całkowita: 27 cm,
- długość ostrza: 16 cm,
- szerokość klingi: 2,8 cm,
- grubość klingi: 1,8 mm,
- sposób ostrzenia: ząbkowany,
- waga: ok. 108 g.