Nóż do obierania 9 cm NI Global

Najnowsza seria noży Global, to najwyższa jakość i precyzja. Dzięki nowej konstrukcji uchwytu i orientalnemu kształtowi, zaprojektowany przez projektanta Komina Yamadę, gama noży Global NI jest już uznawana przez ekspertów za jedne z najlepszych profesjonalnych noży kuchennych na rynku.

W serii NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia. Połączenie tych elementów pozwala uzyskać naprawdę wyjątkowy asortyment noży.

Nieduży nóż przeznaczony do obierania owoców i warzyw, pomocny także w czynnościach wymagających niecodziennej precyzji, takich jak szypułkowanie truskawek, oprawianie krewetek czy dekoracyjne nacinanie pieczarek. Cienkie, ostro zakończone ostrze połączone z wygodną, płaską rękojeścią ułatwia kontrolę nad nożem i eliminuje uczucie dyskomfortu. 

Dane techniczne:
- ostrze: Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu),
- twardość: 56-58 HRC,
- długość całkowita: 19,4 cm,
- długość ostrza: 8,7 cm,
- szerokość klingi: 2,2 cm,
- grubość klingi: 1,8 mm,
- sposób ostrzenia: dwustronny,
- waga: ok. 95 g.