Ryż basmati jest uznawany za najszlachetniejszy ryż na świecie. W dosłownym tłumaczeniu „basmati” oznacza „pachnący ryż”. Rośnie u podnóża Himalajów (Pakistan i Indie). Jest długoziarnisty i aromatyczny. Ten charakterystyczny aromat wynika ze specyfiki klimatu, kombinacji mrozu i słońca. W glebę, na której rośnie, wsiąka krystaliczna woda spływająca z lodowców Himalajów. Te niepowtarzalne warunki klimatyczne dają w efekcie aromat niepodobny do innych gatunków ryżu.

Ziarna ryżu basmati po ugotowaniu są sypkie, lekkie i puszyste, wyróżniają się też czysto białym kolorem. Najlepiej komponuje się z drobiem, rybami i owocami morza.

Ryż basmati może być przechowywany długo, nabiera wtedy specjalnych właściwości i walorów smakowych.

Ryż basmati jest produktem bezglutenowym i lekkostrawnym. Jest to niezbędny składnik kuchni indyjskiej, oraz kuchni azjatyckiej.

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: zboża zawierające gluten, produkty pochodne ryb, orzeszki ziemne, soja, produkty pochodne mleka, orzechy, gorczyca, sezam, produkty pochodne mięczaków.