Syrop KLONOWY - 350g

Syrop klonowy to substancja słodząca . Stosuje się go jako polewę do naleśników i gofrów . Jest też ciekawym dodatkiem do jogurtów, lodów i deserów.

Syrop klonowy jest wartościowym zamiennikiem cukru, którego z pewnością nie można nazwać pustymi kaloriami. Należy jednak stosować go w umiarkowanych ilościach, ponieważ zawiera sporo sacharozy. Soki pozyskiwane z klonów różnią się składem. Zwykle zawierają 1,5-3% cukru. Od ilości cukru w soku zależy, z jaką wydajnością wytworzy się z niego syrop.

Pozyskiwanie soku odbywa się wczesną wiosną, w okresie roztopów. To najlepszy czas, ponieważ drzewa nie ulegają wtedy nadmiernemu wysuszeniu, a sok smakuje najlepiej. W pniach drzew umieszcza się kraniki, przez które wypływa sok zbierany bezpośrednio do naczyń lub transportowany jest do większych rynien, dzięki specjalnemu systemowi rurek połączonych z kranikami. Zebrany sok poddaje się odparowaniu i zagęszczaniu poprzez podgrzewanie, aż do uzyskaniu odpowiedniej konsystencji syropu. Obecnie do odparowywania syropu stosuje się energooszczędne parowniki - metoda produkcji jest nieinwazyjna, nie wykorzystuje się żadnych środków chemicznych, barwników czy konserwantów. Syrop poddaje się także filtracji, aby nie zawierał skrystalizowanych grudek sacharozy. Żadna z tych czynności nie powoduje jednak ingerencji w walory produktu.

Sposób użycia:

stosować do słodzenia, według uznania.

Składniki:

syrop klonowy 100%

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Waga netto:

350 g

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie/a produktu - zdjęcie/a poglądowe.