Targroch Gojnik Herbata Górska - 100g

GOJNIK (HERBATA GÓRSKA)

Sideritis Scardica, szałwia libańska lub herbata górska - to jedynie część z nazw pod jakimi można spotkać gojnik. Napar z tej rośliny miał być podawany starożytnym wojownikom dla regeneracji i szybszego gojenia się ran. To właśnie właściwościom uzdrawiającym, przeciwbólowym i bakreriobójczym gojnik zawdzięcza swoją nazwę.

 

Lekarstwo z gór

Nie bez powodu gojnik znany jest jako herbata górska, grecka lub herbatka pasterzy. Naturalnym środowiskiem tej rośliny są bałkańskie i bliskowschodnie zbocza gór. Krzewiaste skupiska gojnika występują powyżej poziomu 1000 m n.p.m. i zajmują szczególne miejsce w lokalnej kuchni i medycynie ludowej. Stosowane są zarówno jako przyprawa, jak i skuteczny środek na przeziębienie, grypę, infekcje dróg oddechowych czy problemy z układem pokarmowym. Mnogość zastosowań naparu z szałwii libańskiej to zasługa zawartości flawonoidów, przeciwutleniaczy i innych dobroczynnych substancji aktywnych.

 

Gojnik nie jedno ma imię

Herbata górska jest znana i spożywana w większości krajów śródziemnomorskich, i nie tylko. Grecy mówią na nią Olympus Tea, Kreteńczycy Malotira, Albańczycy caj mali, Bułgarzy piryński czaj, Turcy dalli lub adachaj, a mieszkańcy Krymu tatarczaj. Wyjątkowość gojnika to nie szerokie zastosowanie i rozpowszechnienie, ale także sposób pozyskiwania - jego kwiatów nie sposób zebrać w inny sposób, jak tylko ręcznie.

 

Sposób parzenia

Zaparzanie herbaty górskiej jest bardzo proste. Wystarczy wrzucić do szklanki około 2-3 łyżeczek i zalać całość wrzątkiem. Herbatę górską najlepiej parzyć przez czas 3-5 minut pod przykryciem. Podczas sezonowych alergii i przeziębień, szczególnie w okresie zimowym warto zaparzać trochę dłużej niż 3 minuty tak, aby olejki eteryczne sideritis scardica odpowiednio nasyciły przygotowywany napar.

 

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.